Frühmesse Riesling trocken - 2022 - JUWEL Weine - Deutscher Weißwein
Marke: JUWEL Weine
Das Besondere an diesem Wein Ein Wein, der aus einer Lage namens Frühmesse stammt, muss einfach gesegnet sein. Die Lage Frühmesse ist eine der besten Lagen in Alsheim, einer Gemeinde im rheinhessischen Landkreis Alzey-Worms. Die Lage wurde 1721 erstmals urkundlich erwähnt und verdankt ihren Namen vermutlich einem Weinberg, mit dessen Traubenertrag der Kaplan entlohnt wurde, der die Frühmesse zu lesen hatte. Die Weinberge der Lage Frühmesse liegen auf einer Höhe von 90 bis 165 Metern. Der Boden dieser Lage besteht aus sandigem Lösslehm, einem Flugsand, der während der Eiszeit an den Hängen des Oberrheingrabens abgelagert wurde. Löss ist sehr fruchtbar, besitzt eine optimale Bodenstruktur und speichert Wasser und Wärme. Die Lage Frühmesse ist bekannt für ihre hochwertigen Rieslingweine, die zu den Spitzenerzeugnissen Rheinhessens zählen. So zeichnet sich auch der Frühmesse Riesling von Juliane Eller durch eine große Aromenvielfalt, eine lebendige Säure und einen kraftvollen Abgang aus. Die Trauben für diesen besonderen Riesling werden sehr spät und nach Reifegrad gestaffelt von Hand gelesen. Nur die vollreifen Beeren werden für diesen Wein verwendet. Zur optimalen Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und einige Stunden auf der Maische belassen. Nach dem Pressen erfolgt die Gärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks. Erst im darauffolgenden Sommer wird der Wein nach langer Lagerung auf der Hefe abgefüllt. Durch den spontanen Start der Gärung erhält der Wein seine individuelle Note und Komplexität. Dieser Riesling ist ein wahres Juwel unter den rheinhessischen Weinen und das Meisterstück von Juliane Eller! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch In einem kräftigen Hellgelb mit goldenen Reflexen leuchtet der Wein im Glas. Dieser Riesling gibt sich zunächst etwas verschlossen, entfaltet dann aber einen feinen Duft nach Wildkräutern, der sich an der Luft zu einem ganzen Aromenspiel entfaltet: reifer Pfirsich, Passionsfrucht, Limette und Zitrusfrucht. Am Gaumen zeigt er sich sehr konzentriert, mineralisch, harmonisch strukturiert und mit lebendiger Säure. Im Abgang ist er lang, strukturiert und mit einem eindrucksvollen Finish versehen.
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