Ca' del Bosco Maurizio Zanella Rosso del Sebio IGT 2017
Marke: Ca' del Bosco
Der Wein, der auf dem Etikett die Unterschrift des Ca’-del-Bosco-Gründers Maurizio Zanella trägt, orientiert sich am klassischen Bordeaux-Blend: Cabernet Sauvignon (50%), der Rest etwa hälftig auf Merlot und Cabernet Franc verteilt. Für die Visitenkarte des Betriebs werden die besten Traubenqualitäten selektioniert und separat vinifiziert. Die Maischung dauert rund drei Wochen, der Ausbau in Barriques zwölf Monate ( zwei Drittel der Fässer sind jeweils neu), 3 Jahre Reifung in der Flasche. Die Aromenfeinheit und die Konzentration sind enorm und erinnern an Eukalyptus, Lakritze und Toast. Am Gaumen entwickelt der Wein eine herrliche Fülle mit reifem und weichem Tannin. Ein Wein der Superlative!
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