Chardonnay - 2021 - Cloudy Bay - Neuseeländischer Weißwein
Marke: Cloudy Bay
Das Besondere an diesem Wein Chardonnay wird mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut, auch wenn die französische Heimat der Rebsorte das Burgund ist. Den Insel-Staat Neuseeland verbindet man nicht spontan mit Chardonnay, zu groß ist dort die Dominanz von Sauvignon Blanc. Ein Weingut, das ein besonderes Händchen für beide Rebsorten beweist, ist Cloudy Bay. Ein Name, der Kennerherzen höherschlagen lässt. Mit seiner hohen Weinqualität hat Cloudy Bay einen großen Anteil an dem guten Ansehen von Wein aus Neuseeland respektive der Region Marlborough. So wundert es nicht, dass Cloudy Bay auch mit der Rebsorte Chardonnay nur eines im Sinn hat: Spitzenqualität. Daher geht man bei dem Weißwein von Beginn an keine Kompromisse ein: Die Trauben für den Wein stammen aus verschiedenen Weinbergen, die sich vorwiegend durch ihre Bodenbeschaffenheit unterscheiden. Im Wairau Valley findet sich warmer, von Kies geprägter Untergrund, der dem Chardonnay viel Eleganz einhaucht. Die kühlen Lehmböden in den Southern Valleys hingegen ermöglichen ein langsames Ausreifen der Beeren, das aromatische Konzentration zur Folge hat. In Kombination sorgt dieses Lesegut für eine gelungene Ausgewogenheit des Cloudy Bay Chardonnay. Die milden Temperaturen in Marlborough sind dabei wie geschaffen für einen Weißwein, bei dem Frische eine große Rolle spielen soll. Bei einem Chardonnay nicht immer die angestrebte Stilistik, denn viele Exemplare sind eher moderat in der Säure und von Cremigkeit sowie Holzaromatik geprägt. Das macht den Cloudy Bay Chardonnay zu einem Vertreter aus der Neuen Welt, der einem Chablis ähnlicher ist als einem kalifornischen Chardonnay. Das wird auch durch die Arbeit im Keller unterstrichen: Zwar durchlaufen 100 Prozent des Weines den biologischen Säureabbau, doch erfolgt der Ausbau im Holz sehr zurückhaltend. Ein Teil wird in 60-Hektoliter fassenden Holzbottichen (Cuve) ausgebaut, der andere Teil reift in kleinen Barrique-Fässern, von denen allerdings nur 15 Prozent neu sind. Ein nur geringer, wohldosierter aromatischer Einfluss des Holzes ist das Ergebnis. Insgesamt 11 Monate reifen die verschiedenen Partien, erst dann wird der fertige Wein durch eine Assemblage mit viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung zusammengeführt. Der Cloudy Bay Chardonnay unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch des Weinguts. Hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker sind weitere Belege dafür, dass Neuseeland auch für Chardonnay hervorragende Bedingungen aufweist. Empfehlung: Eine Verkostung mit dem Cloudy Bay Chardonnay in Kombination mit dem Sauvignon Blanc kann dabei die ganze Bandbreite der frischen Marlborough-Stilistik verdeutlichen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Strahlendes Zitronengelb mit goldenen Reflexen im Glas. Der Duft ist einladend offen und erinnert an gelben Apfel, Zitrone, Mandarinenschale, Nektarine und dezent dosierte Honigmelone, Haselnuss und Vanille. Im Mund überraschend straff und energiereich. Zitrusfrische und Birne geben am Gaumen aromatisch...
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