Grüner Veltliner Steinfeder Hochrain - 2021 - Domäne Wachau - Österreichischer Weißwein
Marke: Domäne Wachau
Wie der Wein schmeckt Im Glas leuchtet der Wein im hellen Strohgelb und leichten, grünen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein sanfter Duft nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, feine Würze und weißem Pfeffer. Ein deliziöser Schmelz kleidet den Mund komplett aus, mit erfrischender Weinsäure und hervorragender Aromenlänge im Finale. Sehr charaktervoll! Das Besondere an diesem Wein Das Qualitätsprädikat in der Wachau sieht drei Kategorien vor: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Das Prädikat Steinfeder erhalten leichte Weine, deren Alkoholgehalt maximal 11,5 % Volumen beträgt. Der Name Steinfeder, in Anlehnung an das regionale Steinfeder-Gras, das in den steilen Weinbergen des Donau-Tals wächst, steht für einen leichten, delikaten Grünen Veltliner-Stil. Für diesen Klassiker aus der Wachau verwendet die Domäne Wachau ausschließlich Trauben von der Einzellage Hochrain bei Wösendorf, die aus tief verwitterter Paragneise mit sandiger Lössauflage besteht. Der Wein wird in Edelstahltanks fermentiert. Er eignet sich gut als Speisebegleiter zu Pastagerichten, Salaten und Klassikern der österreichischen Küche.
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