Domini de la Cartoixa Clos Galena 2016 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
Marke: Domini de la Cartoixa
Clos Galena ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der Trauben aus fünf verschiedenen Parzellen, die allesamt ökologisch kultiviert werden. Mit diesem Rotwein soll der eigenständige Charakter des Terroirs des Priorats widergespiegelt werden, dazu wurden die einzelnen Rebsorten getrennt voneinander vinifiziert, über 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, um zu einer gelungenen Coupage kreiert zu werden. Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiven Kirschrot. Im Bouquet verschmelzen schwarze, reife Früchte mit den mineralischen Noten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen sehr komplex mit gutem Potential und einem langen Finish. Passt gut zu Lammfilet.
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