Petit Chablis 2022 - Domaine Moreau-Naudet
Marke: Domaine Moreau-Naudet
Der Petit Chablis 2022 der Domaine Moreau-Naudet stammt aus einer einzigen 3 Hektar großen Parzelle, die die Hänge von Chablis dominiert. Er verkörpert Eleganz und Präzision in Reinform. Die auf kargen, lebendigen Kalksteinböden angebauten Reben im Alter von 25 bis 50 Jahren bringen einen Wein von bemerkenswerter Dichte hervor, der weit über den Standards seiner Appellation liegt. Der sonnige und harmonische Jahrgang 2022 ermöglichte eine Weinlese unter idealen Bedingungen. Er offenbarte schon in den ersten Säften eine intensive Frische und eine leuchtende Köstlichkeit. Die Nase öffnet sich mit Zitronennoten, weißen Früchten (Birne, gelbe Pflaume) und einer feinen kreidigen Mineralität. Sie wird durch Akzente von frischen Kräutern und einer Meeresbrise ergänzt. Am Gaumen herrscht ein perfektes Gleichgewicht zwischen einem vollen, fast saftigen Stoff und einer fließenden Säure, die Rhythmus und Energie verleiht. Der jodhaltige, zitronige Abgang bringt einen salzigen Hauch von seltener Feinheit mit sich und erinnert an einen Spaziergang am Meer nach einem Regenschauer. Ein Petit Chablis mit großer Persönlichkeit, der nach einigen Jahren Lagerung genau so gut zu Fisch in Ceviche wie zu bodenständigen Gerichten passt. Mit jedem Schluck ein Hauch von Frische und Charakter: Entscheiden Sie sich für diesen „Kleinen“, von dem alle Großen sprechen!
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