Bin 28 Kalimna Shiraz - 2019 - Penfolds - Australischer Rotwein
Marke: Penfolds
Das Besondere an diesem Wein Kalimna zählt zu jenen Weinen, die das Handwerk von Penfolds perfekt auf den Punkt bringen. Nicht von ungefähr wird der Wein als Bilderbuch-Shiraz aus Down Under bezeichnet. Der Wein wird mit Shiraz-Reben aus unterschiedlichen Regionen assembliert, darunter aus den berühmten und prestigeträchtigen McLaren Vale und Barossa Valley. Nach der traditionellen Vinifikation wurde der Wein zwölf Monate in gebrauchten 280 L-Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas leuchtet der Wein im dichten Purpurgranat. Das pralle Bouquet zeigt Aromen von Blaubeere und Schwarzer Johannisbeere und würzige Noten. Am Gaumen ist der Wein opulent, kräftig und dicht, geballt mit dunkler Frucht von Schwarzkirschen sowie einer sehr polierten und seidigen Tanninstruktur und würzigen Aromen von der Holzlagerung. Der Shiraz wird gleichzeitig von einer gut eingebundenen Weinsäure begleitet, die dem Wein ordentlich Frische und Zug verpasst.
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