Johannes Giesser Messerfabrik GmbH Giesser Kochmesser, breit, 23 cm Klinge, Zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Geflügel, Kräuter, große Gemüsearten
Marke: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
Dieses Messer ist das Allroundmesser von nahezu allen Profiköchen.Egal ob Fleisch, Fisch, Geflügel, Kräuter, große Gemüsearten oder Obst, alles lässt sich damit mühelos, sicher und einfach schneiden, Zerteilen oder Zerkleinern. Die Hand ist immer durch den extrabreiten Edelstahlkropf geschützt. Dennoch kann stets die ganze Länge des Messers beim Schneiden oder Wiegen (Kräuter u. Zwiebeln) genutzt werden. Produkteigenschaften Geschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl Handabzug von Meisterhand Genieteter POM-Kunststoffgriff Hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, X50CrMo14, der durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren sehr rostbeständig ist und die Klinge sehr lange scharf bleibt. Alle Klingen werden auf unseren Spezialmaschinen mehrfach geschliffen und poliert. Die Schneide und der Schneidewinkel sind optimal auf die Bedürfnisse der professionellen Anwender ausgerichtet. Der
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