Roccia Rosso Primitivo di Manduria - 2017 - Cantina Vecchia Torre - Italienischer Rotwein
Marke: Cantina Vecchia Torre
Das Besondere an diesem Wein Unser Wein des Jahres 2020 – Roccia Rosso – hat sich zu einem echten Favoriten der Weinfreunde-Kunden entwickelt. Und auch der Roccia Rosso Rosato konnte als Jubiläumswein zum fünften Weinfreunde-Geburtstag als „Primitivo in pink“ überzeugen. Nun schreiben wir die Erfolgsgeschichte fort: Ein besonders hochwertiger Primitivo di Manduria rundet das Roccia Rosso Angebot nun gekonnt nach oben ab. Primitivo di Manduria stammen grundsätzlich von der Südküste der Halbinsel Salento – also aus dem Absatz des italienischen Stiefels. Hier existieren hervorragende Voraussetzungen für Primitivo, die nicht nur im traumhaften Wetter der Region begründet sind: Ein junger Schwemmboden, der mit Kalk durchzogen ist, lässt Weine entstehen, die sehr körperreich daherkommen, aber dennoch eine wohltuende Portion Frische besitzen. Der Roccia Rosso Primitivo di Manduria ist ein gelungener Prototyp dieser besonders hochwertigen Stilistik. Nach der Ernte per Hand werden die vollreifen Trauben für den Wein entstielt und dann 10 Tage lang mazeriert; so geben die Schalen viel Farbe und Struktur an den Most ab. Nach Abschluss der Weinbereitung reift der Wein acht Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dadurch erhält der Primitivo zusätzliche Fülle und feine Vanillenoten. Zudem sorgt die Zeit im Holz auch für eine gute Alterungsfähigkeit. Nach drei Jahren befindet sich dieser Primitivo auf seiner qualitativen Spitze. Ein Wein, der nicht nur Fans der Roccia Rosso Weine verzaubern wird, sondern sicher alle Primitivo Liebhaber begeistert. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Die Farbe des Weins ist ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist intensiv, voll und anhaltend, mit Aromen von eingelegten Pflaumen und Sauerkirschen sowie dezenten Noten von Vanille und Lakritz. Im Mund warm und üppig wirkend, mit weichen und strukturierten Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch.
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