Vom Muschelkalk Riesling feinherb - 2020 - Fogt - Deutscher Weißwein
Marke: Fogt
Das Besondere an diesem Wein Die Namensgebung der Weine hat bei Winzerfreund Georg Fogt aus Rheinhessen System. Er hält diese Angabe für so wichtig, dass er neben der Rebsorte stets auch den Bodentyp benennt, der dem Wein zu eigen ist. Doch was bedeutet das für diesen feinherben Riesling? Muschelkalk ist ein geologisches Überbleibsel aus jener Urzeit, als – nicht nur – Rheinhessen von einem riesigen Meer bedeckt war. Der enthaltende Kalk entzieht dem Boden die natürliche Säure, da er alkalisch ist. Die Rebe reagiert darauf, indem sie selbst die Ausbildung eines guten Säurespiels in den Trauben verstärkt anstößt. Dieses Plus an Säure in den Trauben kontert Georg Fogt, indem er den Riesling halbtrocken ausbaut. So gewinnt der Riesling eine zusätzliche Dimension, aber auch mehr Resonanz für seine wunderbaren Fruchtaromen. Der Riesling feinherb präsentiert sich sehr ausbalanciert und gleichzeitig fruchtig intensiv. Das einehmende Spiel von Süße und Säure macht den Muschelkalk Riesling zu einem exzellenten Begleiter zu Gerichten der asiatischen Küche. Als Solonummer überzeugt er mit unkompliziertem Charme. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Funkelndes Zitronengelb frohlockt im Glas. Schnell begrüßt uns der Duft von Pfirsich und Birnen sowie dezenten Zitrusaromen im Hintergrund, Grapefruit insbesondere. Mit intensiver Frucht und liebkosendem Spiel von Süße und Säure spielt der Muschelkalk Riesling im Mund auf. Dabei lässt es der Wein an Frische nicht fehlen und setzt im Finale lustvoll nach.
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