Château Duhart Milon 4ème Cru Pauillac Jahrgang - 2011 - Duhart-Milon - Französischer Rotwein
Marke: Duhart-Milon
Das Besondere an diesem Wein Der Jahrgang 2011 war durch seinen atypischen Charakter gekennzeichnet und erforderte viel Wachsamkeit sowie das gesamte Know-how der Weinmacher vom Château Duhart-Milon und dem Lafite-Rothschild-Team. Zusammengefasst lässt sich sagen, dass im Jahr 2011 der Frühling mit dem Sommer die Rollen tauschte: ein außergewöhnlich heißer und trockener Frühling, der zu einer extrem frühen Blüte führte, gefolgt von einem Sommer, der von einem Mangel an Sonnenschein im Juli und einem überdurchschnittlich feuchten August geprägt war. Zudem brachte ein großer Hagelsturm nördlich von Pauillac und Saint-Estèphe die Zeitpläne kurz vor der Ernte durcheinander. Beim Château Duhart-Milon wurden die vollreifen Trauben der betroffenen Parzellen zuerst eingefahren, ohne größere Schäden genommen zu haben. Der Grand Vin des Château Duhart-Milon aus dem Jahr 2011 ist eine Cuvée aus 75 % Cabernet Sauvignon und 25 % Merlot. Wie für das Weingut üblich wurden die Trauben nach Parzellen getrennt vinifiziert. Erst nach dem 14-monatigen Ausbau in kleinen Eichenholzfässern – 50 % davon neu – wurde die finale Cuvée des 2011er mit großer Sorgfalt komponiert. Die Appellation Pauillac am linken Ufer der Gironde ist die wohl prestigeträchtigste des gesamten Bordelais. Aufgrund der wärmespeichernden Böden und des etwas milderen Klimas im Vergleich zum rechten Ufer, ist es das ideale Terroir für die Rebsorte Cabernet Sauvignon. In Konsequenz stammen aus dem Pauillac besonders tanninreiche und strukturierte Bordeaux, die dennoch viel Frische mitbringen. Das großartige Alterungspotential der Weine von hier ist legendär. Château Duhart-Milon wurde 1855 als Quatrième Grand Cru Classé eingestuft. Seit 1962 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Rothschild. Es umfasst in Pauillac rund 152 Hektar Grund, von denen mehr als 70 Hektar mit Reben bestockt sind. Typisch für die Gegend dominiert hier der Cabernet Sauvignon mit fast 70 Prozent. Knapp 30 Prozent entfallen auf Merlot und ein kleiner Teil wird von Cabernet Franc gestellt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Intensive Farbe mit violetten Nuancen. Zunächst eine von neuem Holz dominierte Nase, mit mehr Luft dann ein schöner Ausdruck von roten Früchten, Tabak und würzigen Noten. Am Gaumen viel Finesse und Frische. Schöne Struktur, Dichte und Länge, mit einem komplexen Abgang auf der Frucht. Was Kritiker zu dem Wein sagen 89–91 Punkte von Robert Parker „Eine herbe Säure verleiht diesem dunklen rubin-violetten Wein ein knackiges, frisches, lebendiges Gefühl am Gaumen. Dieser mittelkräftige 2011er besteht zu 75 % aus Cabernet Sauvignon und zu 25 % aus Merlot und offenbart viel Finesse und Reinheit, ist aber im Vergleich zu jüngeren Jahrgängen wie 2009 und 2010 etwas oberflächlich. Er sollte 10–15 Jahre lang gut zu trinken sein. Zu trinken von 2012 bis 2027“.
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