Luis Cañas ?El Palacio« 2018 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
Marke: Luis Cañas
Bodegas Luis Cañas geht zurück auf das Jahr 1928 und gehört heute zu den führenden Weinbauern in der Rioja Alavesa. Eine naturnahe und nachhaltige Kultivierung der Reben gehört zur Philosophie der Bodega. Mit dem El Palacio kommt eine Cuvée aus hauptsächlich Tempranillo mit Graciano und einem kleinen Teil Viura auf den Markt. Im Holz fermentiert, reifte er weitere 15 Monate in 500-Liter Fässern aus französischer Eiche. Im Glas zeigt er sich in einem kräftigen Kirschrot und gibt im Bouquet konzentrierte Aromen von Brombeere und Blaubeere preis, sanft eingebettet in weichen Holznoten, sowie Anklängen von Toffee und Milchkaffee. Am Gaumen ebenso konzentriert und dicht gewoben mit feingeschliffenen Tanninen und einem langen und ausdrucksvollen Finale. Passt gut zu Lammgerichten oder zartem Rinderfilet.
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