Bernkasteler Lay Riesling Kabinett lieblich - 2021 - Dr. Loosen - Deutscher Weißwein
Marke: Dr. Loosen
Das Besondere an diesem Wein Die Lage Bernkasteler Lay ist ein an die Mosel geschmiegter Hang, direkt am Ortsrand von Bernkastel. Lay ist ein alter Ausdruck von Schiefer und so findet man hier – wenig verwunderlich – genau diesen Bodentyp. Der für die Mosel typische, verwitterte Schieferboden lässt sehr mineralische Rieslinge entstehen, die nicht selten überraschend kraftvoll sind und durch ihr typisches Schieferaroma betören. Der Kabinett von Dr. Loosen bringt zudem üppige Fruchtaromen mit, die geradezu saftig wirken. Doch ist es vor allem das spannungsgeladene Duett aus markanter Säure und schmeichelnder Süße, die diesen Wein so spannend macht. Das Gesamtpaket wirkt extrem vielschichtig und komplex – jeder Schluck offenbart neue Nuancen. Mit seinen nur 8 Prozent Alkohol ist der Bernkasteler Lay Riesling Kabinett zudem ein besonders leichter Weingenuss. Ein zweites Glas lässt man sich da ganz ohne Reue gerne gefallen. Dr. Loosen beweist mit diesem Wein einmal mehr ein Qualitätsgarant zu sein. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Hellgold schimmert dieser Kabinett im Glas. Gelbes Steinobst, grüne Äpfel und Williams-Christ-Birnen zeichnen den Duft des Weines aus. Auch die typische, an Cassis erinnernde Schieferwürze ist Teil des Aromenspiels. Am Gaumen dann sehr klar und rein wirkend mit einer extrem feinen und ausbalancierten Säure. Diese trifft auf eine saftige, durch Fruchtaromen geprägte Süße, die durch den hohen Frischegrad nie anstrengend oder gar klebrig wirkt. Im Abgang mit wunderbarer Balance und einem Süße-Säure-Spiel, das lange nachhallt.
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