Riesling feinherb - 2021 - Kloster Eberbach - Deutscher Weißwein
Marke: Kloster Eberbach
Das Besondere an diesem Wein Von einem der ältesten Weingüter Deutschlands stammt dieser feinherbe VDP Gutswein. Bereits im Jahr 1136 wurde das Kloster Eberbach vom heiligen Bernhard von Clairvaux gegründet und ist seitdem für seine Spitzenweine bekannt. Die Trauben für diesen Riesling stammen aus verschiedenen Weinbergen im Rheingau. Die Weinberge liegen zwischen der Hessischen Bergstraße und Assmannshausen und profitieren von den nach Süden ausgerichteten Hängen und Böden, die dem Wein ausgeprägte mineralische Noten verleihen. Nach der Lese wurde der Wein schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank, um die fruchtigen und frischen Aromen zu erhalten. Er sollte frisch getrunken werden, kann aber auch zwei bis drei Jahre gelagert werden. Wer einen Einstieg in die Welt der Rheingau-Riesling-Weine sucht, ist mit diesem feinen Riesling bestens beraten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Dieser Riesling vom Kloster Eberbach ist halbtrocken und weist daher einen moderaten Alkoholgehalt auf. Er duftet nach reifen Zitrusfrüchten und zeigt präsente mineralische Noten, die von den unterschiedlichen Böden der klösterlichen Weinberge herrühren. Dazu kommen ein komplexer Körper und eine Säure, die diesen feinherben Weißwein zu einem dichten und frischen Genusserlebnis machen.
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