CHARDONNAY EN TREIZE VENT 2020 - DOMAINE DU CHATEAU D'ARLAY
Marke: CHATEAU D'ARLAY
Eine besondere Cuvée aus 100 % Chardonnay, gelesen in der Lage en Treize Vents (lies: im Ost-West-Wind), einem Terroir aus tiefem grauen Mergel. Er wird in der Regel im Tank vinifiziert, manchmal gefolgt von einem kurzen Ausbau von einigen Monaten in Fässern, und bietet ein Gleichgewicht zwischen der Fruchtigkeit der Rebsorte und den Aromen von Schalenfrüchten. Der Wein ist trocken und erinnert manchmal an einen Saint-Véran. In der Nase Noten von Gebäck und Marzipan, am Gaumen zunächst fettig, dann ein geradliniges, mineralisches, aber komplexes und salines Finale: Das ist die typische Signatur des Terroirs von Château d'Arlay. Leicht gekühlt (nicht eiskalt) für ein ganzes Menü servieren!
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22.14
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