Domaine Mondange - Rocc'Azura Rouge 2024 - Corse - Rotwein - 0.75L
Marke: Domaine Mondange
Am Ufer des Fiumorbu verleiht der Azurit, ein spezielles Mineral aus Ghisoni, diesem einzigartigen Rotwein seine besondere Note. Der Rocc’Azura Rouge ist ein unaufdringlicher, eleganter und geschmeidiger Wein, der speziell für die korsische Bistronomie und gesellige Momente konzipiert wurde. Er wird aus den Rebsorten Sciaccarellu, Grenache und Minustellu gekeltert, deren Rebstöcke etwa 20 Jahre alt sind. Die Trauben werden morgens von Hand geerntet und in tulpenförmigen Betonbehältern vinifiziert. Der Wein wird 12 Monate auf der Hefe ausgebaut. Das Ergebnis ist ein strukturierter und fruchtiger Wein mit weichen Tanninen und Noten von roten Beeren, Gewürzen und Mineralität. Er passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem Fleisch oder zu Schmorgerichten.
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