St.Michael-Eppan Fallwind Pinot Grigio 0,75Ltr 2021
Marke: St.Michael-Eppan
Dieser Pinot Grigio wird in warmen, sonnigen Weinbergen angebaut. Das Ergebnis besticht mit großer Struktur und extremer Eleganz. Die lehmigen Kalkschotterböden verleihen dem Pinot Grigio Fallwind eine edle Struktur, eine schöne Balance und eine feine, knackige Säure die Lust auf mehr machen. Der größte Teil (60%) wird im Stahltank vergoren, der Rest (40%) im Holzfass mit anschließendem biologischen Säureabbau. Im März werden die beiden Weine zusammengelegt. Im Glas ist er hellgelb mit leicht grünem Schimmer. In der Nase nimmt man Aromen von Birne und Honigmelone wahr. Ein cremig, trockener Geschmack mit einem schönen Abgang.
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